最近ハマっているカクテルPart2です。皆様ご存知 「ダイキリ」です。レシピは、 ラム＋ライムジュース(フレッシュだと尚可)＋砂糖 そう、実にシンプルです。何を今更と言われましても、美味しいのですよ。 もともとラム酒も大好きなお酒ですし。 さっぱりし…

最近、行きつけのBarにもジャパニーズが数種類増えたので ちょこちょこ飲んでます。で、今回は少し変わり種の「山崎シェリーカスク2011」 シェリー樽で熟成された1本です。 バーテンダーのM子によると毎年発売されているそう。 で、見た目も色が濃く重厚な感…

ジャック・ローズ なんか、どこかの沈没船の有名な映画で聞いたことある名前ですよね。 でも名前の由来は、タイタ◯ックとは関係ないそうです。 アップル・ブランデーをベースとしたカクテルです。 よく行くBarで最近甘いお酒も飲みたいなぁと思い、 何か作っ…

アイラモルトの一本でございます。 （最近スペイサイドばかり飲んでいたので。） 友人M子のBarにて新入荷したとのことでロックで飲む。 しっかりとした香りと味と風味。まさにアイラ。 しかし、ラベルが異常にモダンなデザインで びっくりしましたね。 ↓詳し…

さてさて、友人バーテンダーのお店が一時休業をしていたので、 なかなか新たな1本を飲むに至らず。久々に訪れたカウンターにて注文したのは、 グレンモーレンジ。グレンモーレンジ オリジナル 700ML 1本出版社/メーカー: グレンモーレンジメディア: この商品…

なんで今まで書いてなかったんだろう？と思いました。 多分、愛飲家が多いので初心者の分際で書くことにちょっとためらいがあったというか...とにかくこの一本はシングルモルトを嗜むにおいて 必ず飲んでおくべき一本なんだろうなと思います。正直、好き嫌い…

いわゆるスペイサイドのウイスキーです。 昔からその存在は知っていたのですが、 なんとなく飲むことが無いかもなぁと思っていた1本です。ブレンドウイスキー自体に強い興味を持てなかったという事もありますし もともと個性のあるウイスキーを好んでいたの…

スコットランドにあるスペイサイドという地方の蒸溜所で作られる1本。 この地方で作られるシングルモルトの特徴は華やかで甘みのあるものが多いとの事。ふむふむ。 以前記事にしたグレンリベットもここの地方の1本。このグレンフィディックも同様に華やかで…

ようやく飲むことが出来る。 響17年。 戴き物です。 響＋ペリエのセット。 以前、響12年は飲んだことがあるのですが、 へべれけに酔ってたので、あまり覚えてないんですよね。という事でゆっくり味わう事に。 もちろん飲み方はストレートで。 熟成年数の長い…

前回、白州10年については記事を書きましたよね。 僕の中でも結構上位に来るぐらい好きな1本です。そんな事を知っている友人達から、去年の誕生日に 白州12年を頂いていたのをすっかり忘れてたので その感想など。もちろん白州特有のスモーキーさの後にくる…

豆 言うまでもなく合うつまみ。 ピスタチオ・・・うまみと塩気 アーモンド・・・香ばしさと塩気 ジャイアントコーン・・・歯ごたえと塩気 カシューナッツ・・・油感と食いごたえと塩気 フライドビーンズ・・・サクサク感と塩気こうやって考えると塩気が重要…

随分と放置しすぎてました....。 最近も相変わらずウイスキーを嗜んでおりますが、 新しい銘柄にあまり挑戦しておらず。寒い時期には、コクのあるお酒が飲みたいなーなんて事を 思うようになりまして。 またまた友人のBARにてオススメのビールを。シメイ レ…